新着情報
職員食育研修
2014-06-05
両野保育園には、栄養士・看護師・保育士の三者からなる「食育チーム」というチームがあります。
それぞれの専門性を活かし、子どもや保護者の方にとって食や健康について良い環境を考えられるよう努力しています。
研修は年に一度実施し、今年で6年目となりました。
今年は、安足地区の課題である「減塩・肥満」について取り上げました。
3種類の濃さの違う味噌汁を用意し、塩分計で塩分濃度をチェック。職員が試飲し、うす味を感じてもらいました。濃い味から順に飲むと薄い味を感じないという実験もしました。大人になってから習慣を変えることは難しいので、小さいころから薄味になれておくことが大切であることを、再確認しました。
また、看護師からは昨年に引き続き「エピペン」の使い方を教えてもらいました。 (葉)
